日比谷 BAR 銀座の THE GRAND BAR で開催された
『モルトと和菓子マリアージュセミナー』に参加させていただきました。
会場にはウィスキー原酒がセットされ、甘美な香りが充満……。
平田早苗講師のセミナーを聞きながら和菓子を堪能します。
この日いただいた和菓子は、全部で７品！
＜本日のお菓子＞
・塩瀬総本家 志ほせ饅頭
・榮太郎総本店 名代金鍔
＜本日のマリアージュ＞
・山崎１２年 × とらや 夜の梅
・白州１２年 × とらや こがねぎく 抹茶餡
・響１７年 × 文明堂 五三カステラ
・ザ・サントリー・オールド × かわみち屋そばぼうろ
・角瓶 × 王様堂 ぬれせんべい
１日に７個の和菓子をいただくのは人生初だと思いますが、
難なく、お腹に入ってしまうのがマリアージュのなせる業でしょうか。
サントリー山崎蒸溜所の藤井主席ブレンダーのお話しも、とにかく面白いっ！
ウィスキーに対する、深い深い愛情＆造詣と、"笑わかそう"という関西人の心意気が
ひしひしと伝わってきました。
そして、日比谷Bar WHISKY-S での懇親会。自家製燻製の美味なこと……。
セミナーでもそ懇親会でも、とにかくウィスキーを
飲み続けたのですが、翌日にはすっきり！
"二日酔いになりにくい" ウィスキーの力を身をもって実感しました。
カロリー・糖分が低く、プリン体がほとんどないウィスキー。
これから出番が、もっともっと増えてきそうです。
