イタリア・フィレンツェにある世界最古の薬局
「サンタ・マリア・ノヴェッラ」をコンセプトにしたリストランテ
「ジャッジョーロ銀座 Giaggiolo Ginza」のランチ。
サンタ・マリア・ノヴェッラは、昔フィレンツェの本店で、
「ここでしか買えないから」と思い込んでウホウホ買い物をした後
品物を入れてもらった紙袋で「東京支店」があるのを知り
少しショックを受けた思い出があります。
（無知だっただけなのですが。。）
この日は2,000円のランチコースをいただきました。
Focaccia - Giag Giolo Ginza
モチモチふかふかで美味！！
ジャッジョーロ名物 15種類のハーブサラダ
Seasonal 15 kinds of herb salad - Giag Giolo Ginza
ハーブたっぷりで香り高いサラダ。
ミニマムなドレッシングが野菜本来の滋味を引き出します。
ニョッキ スナップエンドウ入りジェノベーゼソース
Gnocci served w/ snap beans in a genovase sauce - Giag Giolo Ginza
ニョッキ大好き、ジェノベーゼ大好き。
よって、こちらのパスタはかなりツボでした！！
甘いスナップエンドウと甘酸っぱいドライトマトがよいアクセント。
スパゲティ 千葉産あさり入りガーリックオイルソース
Spaghetti served w/ top shell & clam in a garlic oil sauce - Giag Giolo Ginza
サンタ･マリア･ノヴェッラ ハーブティー ローズ
Herb tea Rose
紅茶がベースになったハーブティーで飲みやすかったです。
入口やレストルームなど、要所要所に
サンタ・マリア・ノヴェッラのポプリの香りが漂う
心地よい空間でした。ぜひ再訪したいです。
